Equipo de procesamiento

Alcance su máximo potencial

Los productores de alimentos y bebidas actuales necesitan acceso a equipos de procesamiento de última generación, junto con una amplia experiencia de los mercados, procesos y tecnologías. Nuestras soluciones y las mejores prácticas le brindarán ayudan en términos de inocuidad alimentaria, eficiencia, calidad de producto y desempeño medioambiental.

Nuestro equipo exclusivo suma décadas de experiencia técnica aplicada a sus proyectos, lo que permite ofrecer no solo un desempeño garantizado, sino también un respaldo inquebrantable durante toda la vida útil de los equipos de la planta.

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Equipo de procesamiento

Ofrecemos soluciones completas y equipos para productos lácteos, quesos, helados, JNSD y otras bebidas, polvos, alimentos de origen vegetal y nuevos alimentos. Nuestro equipo de procesamiento permite que los fabricantes de alimentos alcancen un nivel superior de producción. Ofrecemos soluciones de planta con un desempeño alto, así como un servicio de asistencia durante toda la vida útil de la planta. Con nuestra capacidad técnica y una sólida presencia local, podemos cumplir con todas las necesidades de su producto y proceso.

Unidad de tratamiento UHT indirecto DC Tetra Pak®

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Main technology areas

Tetra Alblend SA para producir la bebida final

Mezcla

Ya sea una mezcla continua o manual en lotes, nuestras soluciones de mezcla garantizan que sus productos presenten sabor, color, textura y otras características clave constantes.

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Depósito aséptico LV Tetra Pak® Top hires

Almacenamiento

Los depósitos de almacenamiento equilibran los procesos al almacenar de manera temporal el producto en la línea. Nuestros depósitos para productos asépticos y no asépticos impulsan la eficiencia y reducen la pérdida de producto.

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Carbonatación

Añadir y conservar burbujas en las bebidas requiere de un equipo sofisticado. La mezcla estática, junto con controles precisos de flujo, presión y temperatura hacen que nuestras soluciones sean ideales.

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Limpieza en el sitio

Nuestro equipo de CIP es conocido por su gran precisión. Esto significa una limpieza más rápida, mayor tiempo de actividad, menor consumo de servicios públicos y menos riesgo de problemas de inocuidad alimentaria.

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Dosificación

Colores, sabores, vitaminas y más ventajas de la dosificación aséptica. Nuestras soluciones de dosificación cubren todas las necesidades, desde dosificación del mismo ingrediente hasta inyecciones antes del llenado.

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Extracción

¿Produce té o soja? Nuestro sistema de extracción semicontinuo permite enfriar y clarificar el té, mientras que con nuestra unidad para soja, puede extraer el concentrado a través de procesos sofisticados.

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Transferencia de calor

El tratamiento del calor es fundamental para garantizar la inocuidad alimentaria, la calidad de producto, así como un procesamiento rentable y sostenible. Nuestras soluciones garantizan resultados con una calidad alta constante.

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Homogeneización

Para perfeccionar la homogeneización se necesita la tecnología adecuada, configurada y operada de forma óptima. Descubra nuestras soluciones confiables, rentables y sostenibles.

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Filtración por membrana

Desde productos lácteos y vegetales hasta ingredientes alternativos y recuperación de aguas de proceso, nuestra cartera comprende una amplia gama de sistemas y tipos de membranas de eficacia probada

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Mezcla

Los consumidores quieren productos perfectos en todo momento, y la mezcla es una parte clave para garantizarlo. Nuestra amplia gama de equipos le ayudará a dominar este paso fundamental.

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Pasteurización

La pasteurización hace que los productos sean seguros, prolonga su vida útil, reduce su deterioro e incluso puede alterar sus características. Nuestras soluciones de bajo costo total de propiedad cumplirán con todas sus necesidades.

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Separación

Tanto si separa leche como si elimina partículas del jugo, con nuestros equipos de separación obtendrá una excelente calidad del producto, eficacia y flexibilidad.

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Estandarización

La velocidad y la precisión son fundamentales en la estandarización de productos. Los sofisticados instrumentos permiten que nuestros sistemas ofrezcan los mejores resultados y ahorrar ingredientes.

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Disolución de azúcar

Disolver el azúcar consume mucha energía. Una dosificación estrictamente controlada permite que nuestros equipos reduzcan el consumo de energía y eviten la sobredosificación y la dilución.

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Tratamiento del azúcar

El procesamiento in situ de azúcar sin refinar está muy solicitado. Nuestra tecnología de tratamiento por "intercambio iónico" le ayuda a refinar azúcar con niveles de ICUMSA que antes se consideraban fuera de su alcance.

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Unidad de tratamiento a altas temperaturas

Tratamiento UHT

El tratamiento UHT es cuestión de temperatura y tiempo. Nuestra opción de tratamiento directo le ofrece un producto de alta calidad, mientras que el tratamiento indirecto maximiza la rentabilidad.

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Cheese equipment

Formación de bloques y embolsado

¿Busca una formación de bloques rápida y efectiva? Nuestra técnica al vacío satisface cada necesidad. Después de la formación de bloques, ayudamos a colocar el queso en bolsas, sellarlo al vacío y envasarlo en cartón.

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Producción de cuajada

La producción de cuajada es la parte más importante de la producción de queso. Confíe en nuestra vasta experiencia y la gama integral de soluciones para casi cualquier tipo de queso.

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Drenaje, cheddarización y maduración

Desde el único sistema en el mundo de producción continua para queso cheddar y pasta hilada hasta equipos de producción en lote para quesos artesanales, nuestras soluciones satisfacen todas las necesidades.

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Drenaje, moldeado, llenado de moldes para producción de queso

Drenaje, moldeado y llenado de moldes

¿Busca tiempos de ejecución altos, capacidad, control de drenaje de suero y precisión de peso y humedad? Descubra nuestro sistema de drenaje, moldeado y llenado.

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Drenaje y lavado

La producción de queso cottage en altos volúmenes requiere equipos especializado. Nuestra solución integra una banda de drenaje, enjuague adicional cuando sea necesario, y mezcla.

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Cocción y estiramiento

Obtenga la estructura de fibras correcta en su pasta hilada sin máquinas de cocción ni estiramiento. Tres tecnologías fundamentales cubren todas sus necesidades.

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Salmuera y enfriamiento

Ya sea que utilice salmuera para retardar la conversión de lactosa, garantice la formación de corteza, enfríe pasta hilada o simplemente añada sabor, nuestras soluciones garantizan que el trabajo se haga bien.

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Manipulación de moldes Tetra Pak con prensas cerradas Front2 lowres

Prensado y acidificación

Diseñados para satisfacer cualquier necesidad de prensado, nuestros sistemas automatizados se presentan en versiones abiertas, cerradas y de contenedor. Le ayudaremos a elegir la solución más adecuada.

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Mezcla y almacenamiento de cuajada

Manipule casi cualquier tipo de queso en una única línea con nuestras soluciones de mezcla comprobadas. Textura y distribución de partículas perfectas. Alta eficiencia. Bajos niveles de pérdida de productos.

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Cortador de queso en bastones AC Tetra Pak®

Elaboración de queso en bastones

Desde el corte y la extrusión hasta nuestro sistema Exact Weight para pasta hilada, las máquinas cortadoras de queso en bastones de Tetra Pak son soluciones probadas y respaldadas por una vasta experiencia.

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Moldeado y enfriamiento

Para el moldeado de queso para pizza, mozzarella y provolone, ofrecemos dos soluciones automatizadas: la RMC 2, de bajo costo y escasa complejidad, y su hermana mayor, la 8/12.

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Salazón en seco

Ya sea que necesite medir sal en un flujo de queso mozzarella o asegurarse de usar la concentración perfecta de sal en el queso cheddar, nuestras soluciones son precisas, duraderas y flexibles.

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Distribución de cuajada

Aproveche los equipos Tetra Pak y a los especialistas en procesamiento experimentados para asegurarse de que su cuajada se distribuya de manera uniforme en todas las salidas antes de la formación de bloques.

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Obtenga más información sobre la unidad de dosificación de cuajo de queso

Mezcla de cuajo

Para la mezcla por lotes de polvo GDL en leche para quesos concentrada y la dosificación de cuajo en línea, confíe en las unidades probadas de dosificación de GDL y cuajo, y de queso blanco de Tetra Pak.

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Ice cream equipment

Hombre frente a pantallas de computadora

Automatización de la producción de helado

Cartera de digitalización de helados, soluciones digitales adaptadas a las líneas de producción de helados.

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Preparación de mezcla

La preparación de mezcla es un proceso complejo. Desde unidades individuales hasta plantas personalizadas, nuestras soluciones satisfacen todas las necesidades, garantizando al mismo tiempo la inocuidad e higiene alimentarias.

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Congelamiento

No existen límites para las demandas del consumidor de experiencias relacionados con el helado. Un proceso de congelación estrictamente controlado permite que nuestras tecnologías manipulen cientos de recetas.

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Dosificación de ingredientes

Los acompañamientos son la mejor experiencia de helados, pero solo si se dosifican correctamente. Nuestros equipos garantizan una dosificación precisa y uniforme, una manipulación cuidadosa y menos desechos.

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bombeo, recubrimiento y procesamiento de alimentos líquidos

Bombeo de líquidos

Añadir chocolate, caramelo u otros líquidos es una forma estupenda de enriquecer el helado. Confíe en nuestras soluciones de bombeo y recubrimiento para obtener siempre los ingredientes adecuados.

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Llenado

Se necesita reducir el desperdicio de producto y reducir al mínimo las interrupciones de la línea en el llenado de conos. Con la mejor precisión de administración en el mercado, nuestras unidades significan una eficiencia de línea superior.

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Extrusión

Para las novedades de helados, la extrusión será su mejor aliada. Nuestro equipo es casi dos veces más rápido que las soluciones de nuestros competidores, lo que se traduce en un mejor retorno de la inversión y rentabilidad.

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Moldeado

Nuestros equipos de moldeado rotativo y en línea garantizan una viscosidad que permite inclusiones y aire adicional. ¿El resultado? Una sensación suave en boca y un menor consumo de mezcla.

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Manipulación

La inmersión y transferencia suaves de helado resultan difíciles. Nuestras unidades se destacan en todas las áreas, incluida la transferencia a la envoltura, gracias a la adaptación automática de la velocidad.

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Endurecimiento

Para garantizar la textura correcta, nuestro equipo de endurecimiento brinda un enfriamiento rápido y eficiente, acelerado por un "enfriamiento del aire" directamente sobre los productos. Hasta un 20 % menos de energía.

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Envoltura

Las envasadoras Tetra Pak ofrecen una higiene superior y beneficios de reducción de costos, desde la colocación y corte de precisión hasta la capacidad de manejar envolturas muy delgadas.

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Envasado secundario

Si maneja productos novedosos envueltos, conos enfundados, vasos, tubos y otros productos, confíe en nuestras cintas transportadoras de envasado para realizar el trabajo con menos riesgo de paradas.

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Powder equipment

Vertido y descarga

Empiece a manejar el polvo correctamente, con equipos de vertido y descarga seguros y de alta eficacia. Manejamos una amplia gama de materiales, formatos, capacidades y tarifas.

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Filtrado y tamizado

Con opciones de tamizado, trituración y limpieza, nuestros equipos de tamizado y filtrado trituran grumos, eliminan cuerpos extraños y atrapan partículas férricas.

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Cinta transportadora de hélice Tetra Pak ET

Transporte y transferencia

Desde la descarga de camiones de servicio pesado hasta cintas transportadoras de "cuidado extremo" y los sistemas de descarga de alta presión, nuestras soluciones cumplen con todas las necesidades de transporte y transferencia.

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Filtrado y separación

El filtrado de polvo higiénica es un paso fundamental. Nuestros filtros permiten separar y reciclar el polvo del flujo de aire en aplicaciones de intercambio volumétrico o transporte neumático.

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Dosificación y pesaje

Las soluciones para el alimentador de polvos y la cinta transportadora de hélice de Tetra Pak cubren todas las necesidades de dosificación y pesaje de polvos, ya que permiten controlar de manera precisa tanto el flujo como la dosificación precisa.

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Mezcla y combinación

La mezcla en seco debe garantizar la homogeneidad rápidamente y sin dañar las partículas. Las tecnologías de convección y difusión hacen que nuestras soluciones sean rápidas, precisas y delicadas.

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Unidad de llenado de sacos, equipo para el llenado de polvo

Envasado y manejo

Para el llenado de sacos Big Bag, nuestras unidades son seguras, fáciles de manejar y limpiar. Cumplen estrictos estándares de higiene y ayudan a evitar la pérdida de polvo y las emisiones de polvo.

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Sistema de limpieza Air Jet Tetra Pak para polvos, destacado

Limpieza de polvos

El manejo de muchas recetas exige una limpieza frecuente de la mezcladora. Nuestra solución le ayuda a evitar tiempos de inactividad innecesarios, cambiar de receta fácilmente y mantener una alta calidad.

Obtenga más información acerca de la limpieza de polvos⁠

Secado con spray

El secado con spray prolonga la vida útil del producto, mientras reduce su peso y volumen. Descubra nuestros secadores en spray líderes del sector para productos lácteos y de origen vegetal.

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Evaporación

Garantizar la eficiencia del proceso y un flujo constante son grandes desafíos de la evaporación. Como productores de equipos líderes, tenemos lo que se necesita para satisfacer sus necesidades.

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El componente correcto para el producto correcto

Sin importar lo que produzca, contamos con un componente de procesamiento para optimizar sus operaciones. Respaldados por la experiencia y el conocimiento del líder mundial en materia de procesamiento de alimentos y bebidas, nuestros componentes le simplificarán la vida.

Dos empleados de Tetra Pak en una fábrica

Apoyo de expertos para la innovación del producto

El mercado de las bebidas siempre busca nuevos productos que satisfagan los gustos y las demandas en constante cambio. Desde sabores nuevos hasta una reducción del impacto medioambiental, lo ayudaremos a innovar en su próxima gran solución.

Manuales de procesamiento

Manual de procesamiento de productos lácteos

El libro concentra nuestro vasto conocimiento técnico y ofrece información detallada sobre los procesos de fabricación de productos lácteos en una manera fácil de comprender.

Obtenga más información⁠

Manual del coco

El manual del coco captura el conocimiento y la experiencia que tenemos acerca del coco, que incluye los beneficios de salud y nutrición de los productos de coco.

Obtenga más información⁠

El libro naranja

El Libro naranja es una guía completa sobre la producción del jugo de naranja, desde el árbol hasta la mesa.

Obtenga más información⁠

Perspectivas más recientes sobre el procesamiento

Soluciones de filtración que ahorran recursos

Inspirándonos en nuestra preocupación por reutilizar los recursos naturales, hemos desarrollado varias soluciones basadas en membranas que reducen la huella medioambiental de la industria alimentaria.

Descubra cómo hemos ayudado a nuestros clientes⁠

Los postres congelados de origen vegetal son una delicia preparada para el futuro

Los postres congelados de origen vegetal están en auge y se están convirtiendo en productos de consumo generalizado. Nuestra experiencia en productos lácteos y de origen vegetal puede conducirle a un nuevo mundo de productos.

Los postres congelados de origen vegetal son una delicia preparada para el futuro⁠

El verdadero potencial de la tecnología UHT

La tecnología UHT tiene un gran potencial inexplorado que, de hecho, puede generar una serie de ventajas en comparación con los métodos de producción alternativos.

El verdadero potencial de la tecnología UHT⁠

Seis tendencias que están dándole forma al futuro de la producción de bebidas sin alcohol

Las recetas de bebidas sin alcohol se han vuelto más complejas y los consumidores, más exigentes. Obtenga más información acerca de las seis tendencias que no puede perderse.

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Bebida sin alcohol en una piedra cubierta de musgo

Reduzca la huella ecológica en la producción de bebidas sin alcohol

Conozca cómo podemos ayudarlo a superar los márgenes estrechos y reducir el impacto medioambiental en la producción de bebidas sin alcohol.

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Primer plano del sistema de preparación B de Tetra Pak

La bala de plata en la producción de bebidas

La versatilidad es lo primordial cuando las variedades de productos proliferan constantemente. Obtenga más información sobre nuestro enfoque del procesamiento de bebidas nuevo y flexible.

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Cómo un solo sistema puede resolver tres desafíos clave en la producción de bebidas sin alcohol

Manipular ingredientes genera varios desafíos en la producción durante la preparación de bebidas sin alcohol. No obstante, las soluciones correctas pueden garantizar un proceso sin inconvenientes.

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Acelere el proceso de innovación de las bebidas sin alcohol

Acelere el proceso de innovación y gane una ventaja de competitividad con un sistema de preparación que sea flexible en volumen y que manipule varios ingredientes.

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Tendencias de consumo de yogur

Los gustos cambiantes de los consumidores crean oportunidades y desafíos para los productores de yogur. Encuentre más sobre tendencias como salud intestinal, alimentos fermentados y etiquetado limpio

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Explore otras áreas

Máquinas de llenado

Las máquinas de llenado se adaptan a sus necesidades de producción, desde la fabricación de productos asépticos a refrigerados o alimentarios, garantizando la personalización y la eficacia.

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Equipo de distribución

Para mejorar la productividad en el proceso de manipulación, paletización y transporte, explore nuestros equipos de distribución para aumentar su productividad y reducir los costos operativos.

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Líneas integradas

Si desea aprovechar al máximo la eficiencia y reducir al mínimo los desechos en la producción de alimentos y bebidas, explore nuestras líneas integradas, que se diseñaron para una operación en conjunto, sin problemas y sin la necesidad de contar con múltiples proveedores.

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Podemos ayudarlo a encontrar la solución o el servicio que necesita, desde la producción hasta el usuario final.

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