Os sistemas alimentares mundiais precisam de uma mudança urgente
Os números falam por si: 2,4 mil milhões de pessoas têm muitas dificuldades em ter acesso a comida suficiente1, os sistemas alimentares são responsáveis por mais de 1/3 das emissões globais de gases com efeito de estufa2 e mais de 1/3 dos alimentos são desperdiçados3. Os sistemas alimentares têm um impacto significativo nos limites planetários4, os limites ambientais críticos dentro dos quais a humanidade pode operar com segurança. Por isso é necessária uma mudança urgente.
Trabalhamos em conjunto com os vários stakeholders, incluindo clientes, governos, parceiros estratégicos, indústria alimentar e outras entidades, para garantir maior segurança alimentar e reduzir o desperdício alimentar. Melhoramos os meios de subsistência e aumentamos o acesso aos alimentos. O objetivo é que, em conjunto, seja possível desenvolver sistemas alimentares mais sustentáveis, resilientes e equitativos, em todo o mundo, para as gerações futuras.
A nossa contribuição
O processo e embalagem de alimentos são essenciais para a transformação dos sistemas alimentares. Com a nossa presença internacional e com as soluções integrais que disponibilizamos, podemos desempenhar um papel fundamental para Alimentar o futuro.
Assista ao vídeo e saiba mais.
A nossa contribuição
O processo e embalagem de alimentos são essenciais para a transformação dos sistemas alimentares. Com a nossa presença internacional e com as soluções integrais que disponibilizamos, podemos desempenhar um papel fundamental para Alimentar o futuro.
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Quatro caminhos essenciais para promover a mudança
Estamos empenhados em promover a mudança e ser uma influência positiva na forma como os sistemas alimentares podem funcionar no futuro. Após um processo de consulta, com o objetivo de encontrar formas de transformar ambições em ações, identificámos quatro caminhos essenciais. Juntamente com as nossas cadeias de valor, acreditamos que estes caminhos podem estar alinhados e contribuir para os objetivos estabelecidos pela Coligação sobre Alimentos e Utilização dos Solos5.
Os nossos objetivos para 2030
Definimos objetivos mensuráveis vinculados aos nossos quatro caminhos, que evidenciam o papel que desempenhamos na transformação dos sistemas alimentares para promover a mudança.
O futuro dos sistemas alimentares
Como os sistemas de alimentos globais poderão sustentar melhor o nosso planeta e a sua população até 2040? Colaboramos com a EY-Parthenon em uma série de white papers que explora as oportunidades, os principais facilitadores e os fatores críticos de sucesso para um futuro preferencial até 2040, e descreve as áreas de foco global e ações coletivas para acelerar a transição.
Notas de rodapé
1Objetivo 2: Fome Zero: desenvolvimento sustentável das Nações Unidas
2Food systems are responsible for 34% of global anthropogenic GHG emissions. (Os sistemas alimentares são responsáveis por 34% das emissões antropogénicas globais de gases com efeito de estufa.) (2021), Crippa, M. et al. Fonte: https://www.nature.com/articles/s43016-021-00225-9
3WWF 2022 https://www.saveonethird.org
4Definição: As fronteiras planetárias são uma estrutura para descrever os limites dentro dos quais a humanidade pode continuar a se desenvolver e prosperar Rockström, Johan; Steffen, Will; Ninguém, Kevin; Persson, Åsa; Chapin, F. Stuart; Lambin, Eric F.; Lenton, Timothy M.; Scheffer, Marten; Folke, Carl; Schellnhuber, Hans Joachim; Nykvist, Bjorn (2009). "A safe operating space for humanity" (Um espaço operacional seguro para a humanidade). Nature. 461 (7263): 472–475.
5Food and Land Use Coalition | Instituto de Recursos Mundiais (wri.org)
6Definição: A indústria sustentável de laticínios é definida como uma indústria de laticínios que liberta menos gases com efeito de estufa por introduzir tecnologias, equipamentos e melhores práticas na produção e processo para preservar a segurança nutricional e sustentar mil milhões de vidas no futuro, e ajuda a garantir um futuro para todos nós. Leia mais sobre na plataforma Global Dairy
7A embalagem sustentável é definida como uma embalagem que atinge os seus requisitos funcionais com um impacto ambiental mínimo, que é feita de materiais renováveis ou reciclados de origem responsável, é reciclável e tem uma pegada de carbono reduzida em relação ao fabrico, produção, transporte e reciclagem.
8Fontes de novos alimentos é um termo abrangente que se refere a qualquer ingrediente alimentar sem um histórico estabelecido de consumo humano, ou ingredientes feitos de novos processos inovadores. Também chamados em inglês de “novel foods”. Definições legais específicas variam em cada região.