アイスクリーム製造の芸術
アイスクリームの世界は、贅沢さ、多様なフレーバー、魅力的なスナック形状に動かされて常に進化しています。 代替の食材が存在感を増すにつれ、Z 世代の消費者を取り込むことが難しくなっています1。 テトラパックはプレミアムアイスクリームソリューションのグローバルパートナーとして、アイスクリーム製造のあらゆる面を網羅し、小規模製造のニーズにも大規模製造のニーズにも対応します。
テトラパックは、その豊富な経験と市場に関するインサイトに基づき、特定の市場に適合したレシピの配合や代替の原材料を含め、革新的で魅力的なアイスクリームを創出するために支援します。 テトラパックのプロダクトディベロップメントセンターでは、お客様の製品イノベーションを具体的な形にするために、アイスクリームの専門家とお客様が協力して目標となる品質が保証されるまで、実験装置でテストを繰り返します。
冷凍せずに出荷するアイスクリームのアセプティック容器を含め、特定の製品ニーズに適合する適切なソリューションを特定し、製品のアイデアやレシピ配合で使用されるテトラパックイングレディエントを確認しましょう。
アイスクリームの装置を確認する
アイスクリームの製造には細心の注意が必要ですが、中でも装置の選択が重要になります。 テトラパックの専用の装置は、あらゆる種類のアイスクリームの製造において柔軟性とモジュール型のアプローチを提供しています。 細心の注意を払って設計された、テトラパックのアイスクリーム製造装置のポートフォリオをご確認ください。
Mix preparation is a complex process. From individual units to customised plants, our solutions handle every need, while ensuring food safety and hygiene.
There’s no limit to consumer demand for ice cream experiences. A tightly controlled freezing process enables our technologies to handle thousands of recipes.
Inclusions make the ultimate ice cream experience, but only when dosed correctly. Our equipment ensures accurate, even dosing, gentle handling and less waste.
Adding chocolate, caramel or other liquids is a great way to enrich ice cream. Trust our pumping and enrobing solutions to deliver ingredients right every time.
Highly reliable, high-performance automatic stick inserter units to ensure the accurate insertion of sticks into ice cream products on moulding or extrusion lines.
Cone filling needs to reduce product waste and minimise line stops. With the highest dispensing accuracy on the market, our units mean superior line efficiency.
For novelty ice creams, extrusion is the way to go. Our equipment is almost twice as fast as competitor solutions, meaning better ROI and profitability.
Our rotary and inline moulding equipment ensures a viscosity that allows inclusions and extra air. The result? A smooth mouthfeel and lower mix consumption.
Gently dipping and transferring ice cream is difficult. Our units excel in all areas – including transfer to wrapping thanks to automatic speed adaptation.
To ensure the right texture, our hardening equipment delivers rapid, efficient cooling, accelerated by ‘wind chill’ directly on products. Up to 20% less energy.
Tetra Pak wrappers offer superior hygiene and cost-reducing benefits from precision placement and cutting to the ability to handle very thin wrapping.
If you handle wrapped novelties, sleeved cones, cups, tubes and other products, rely on our packaging conveyors get the job done with less risk of stoppages.
アイスクリーム担当のプロダクトディベロップメントセンター（PDC）
デンマークのオーフスにあるテトラパックのアイスクリームプロダクトディベロップメントセンター（PDC）を表示して、工場の 3D 画像や動画をご覧ください。
アイスクリーム担当のプロダクトディベロップメントセンター（PDC）
デンマークのオーフスにあるテトラパックのアイスクリームプロダクトディベロップメントセンター（PDC）を表示して、工場の 3D 画像や動画をご覧ください。
