Utmaningen i säkrad livsmedelsförsörjning
Att förse en snabbt växande, global befolkning med näringsriktig mat är en utmaning för dagens livsmedelssystem1. Världens befolkning uppgår idag till åtta miljarder och förväntas stiga till över nio miljarder till 20502. Då blir det allt svårare att utöka livsmedelsproduktionen utan negativa effekter för miljön.
Vi behöver hitta ett sätt att minska vår miljöpåverkan och samtidigt öka livsmedelsproduktionen, så att mindre går förlorat och utsatta människor slipper gå hungriga.
Samarbete mellan skolor och gårdar kring näringsintag
Ett effektivt sätt att hantera globala utmaningar för livsmedelssäkerhet och nutrition är att bygga upp hållbara livsmedelskedjor4 i samarbete med olika intressenter. Vår roll är att stödja våra kunder och samarbeta med myndigheter, ideella organisationer, FN-organ och internationella hjälporgan för att ta fram skolmåltidsprogram.
Tillsammans med kunder, myndigheter, intressenter och icke-statliga organisationer har vi utvecklat olika skolmåltidsprogram. Genom att erbjuda praktiskt stöd och dela med oss av vår expertis kan vi bidra till ökad tillgång till näringsriktiga drycker som når miljontals barn.
1Termen ”livsmedelssystem” avser alla beståndsdelar och aktiviteter relaterade till produktion och konsumtion av livsmedel samt deras följder, bland annat ekonomiska, hälso- och miljömässiga effekter (OECD, https://www.oecd.org/food-systems/, 2023).
2 https://www.un.org/en/desa/world-population-projected-reach-98-billion-2050-and-112-billion-2100
3Med hållbara livsmedelssystem avses att odla, producera, bearbeta, förpacka, distribuera och konsumera livsmedel utan att det påverkar planeten negativt. Hämtat från OECD. (2019). Accelerating Climate Action. Källa: OECD iLibrary
4 En hållbar värdekedja för livsmedel är en värdekedja för livsmedel som: är lönsam under samtliga stadier (ekonomisk hållbarhet), ger fördelar för hela samhället (social hållbarhet) och har positiv eller neutral inverkan på den naturliga miljön (miljömässig hållbarhet). Källa: https://www.fao.org/sustainable-foodvalue-chains/what-is-it/en/#:~:text=In%20the%20economic%20dimension%2C%20a,fiscally%20viable%20for%20public%20services
5 ”Ansvarsfullt jordbruk” innebär livsmedel och produkter som speglar konsumenternas hälsa och välbefinnande, liksom de lantbrukare som producerar dem. Källa: https://ggn.org/Magazine/Post/6710e02b-461d-49e7-8e4a-b8430dfd4939
6 Med positiv inverkan menar vi att främja bättre resultat för våra egna medarbetare, anställda och samhällen i vår distributionskedja, anställda inom insamling och återvinning i vår värdekedja som påverkas av klimatförändringar samt övergången till ett nettonollsamhälle på områden som arbete, diskriminering, farliga arbetsförhållanden och hållbar inkomst.
GAMMAL WEBBSIDA
Pionjärer inom aseptisk teknik
Vi bröt ny mark inom användningen av aseptisk teknik och fortsätter förnya process- och förpackningstekniken för att kunna skydda livsmedel under produktens hela livscykel. Genom att förlänga livsmedels hållbarhetstid utan att man behöver tillsätta konserveringsmedel eller kyla dem, kan aseptiska lösningar bidra till tåligare livsmedelssystem. Våra pappersbaserade kartongförpackningar bidrar också till minskat matsvinn genom att skydda livsmedel och drycker från fysisk skada, värme, ljus och potentiellt skadliga bakterier.
Öka volymen av lokalproducerad kvalitetsmjölk
Genom program som vår modell med mjölkproduktionscentra stöder vi småbrukare och hjälper dem att höja produktiviteten, få tillgång till marknaden, öka lönsamheten och sina inkomster. Vi erbjuder tillgång till utbildningstjänster och den teknik de behöver för att höja produktiviteten på gården, öka tillgången på mjölk och dess kvalitet.
Samarbete mellan skolor och gårdar kring näringsintag
Ett effektivt sätt att hantera globala utmaningar för livsmedelssäkerhet och nutrition är att bygga upp hållbara livsmedelskedjor4 i samarbete med olika intressenter. Vår roll är att stödja våra kunder och samarbeta med myndigheter, ideella organisationer, FN-organ och internationella hjälporgan för att ta fram skolmåltidsprogram.
Tillsammans med kunder, myndigheter, intressenter och icke-statliga organisationer har vi utvecklat olika skolmåltidsprogram. Genom att erbjuda praktiskt stöd och dela med oss av vår expertis kan vi bidra till ökad tillgång till näringsriktiga drycker som når miljontals barn.
Mätta en växande befolkning
Hör vad Arlene Mitchell, Executive Director på Global Child Nutrition Foundation, har att säga om hur vi kan säkerställa säker och näringsriktig mat för närmare tio miljarder människor till 2050. Arlene är en tankeledare inom näringslära, utbildning och jordbruk och har tidigare arbetat för Bill & Melinda Gates Foundation och FN:s World Food Programme (WFP).
