Die Herausforderungen rund um den Zugang zu und die Verfügbarkeit von Lebensmitteln
Mit den derzeitigen Lebensmittelsystemen1 stellt die Bereitstellung von nahrhaften Lebensmitteln für eine rasant wachsende Weltbevölkerung eine große Herausforderung dar. Auf der Erde leben nahezu 8 Milliarden Menschen und 2050 sollen es über 9 Milliarden sein.2 Das bedeutet auch, dass wir mehr Lebensmittel produzieren müssen, ohne dabei die Umwelt zu belasten.
Wir müssen Möglichkeiten finden, unsere Umweltbelastung zu verringern, und gleichzeitig die Lebensmittelproduktion steigern. Die Verschwendung muss reduziert werden und wir müssen dafür sorgen, dass Schutzbedürftige und Schwache nicht länger Hunger leiden.
Schulen und landwirtschaftliche Betriebe beim Thema Ernährung an einen Tisch bringen
Eine wirkungsvolle Möglichkeit, die globalen Herausforderungen im Bereich Lebensmittelsicherheit und Ernährung zu bewältigen, ist der Aufbau nachhaltiger Wertschöpfungsketten für Lebensmittel4 gemeinsam mit anderen Stakeholdern. Wir sehen es als unsere Aufgabe an, Kunden zu unterstützen sowie mit Regierungen, Nichtregierungsorganisationen, den Vereinten Nationen und anderen internationalen Hilfsorganisationen zusammenzuarbeiten, um Schulernährungsprogramme umzusetzen.
Wir haben mit Kunden, Regierungen, Stakeholdern und Nichtregierungsorganisationen zusammengearbeitet, um Schulernährungsprogramme zu entwickeln. Indem wir praktische Unterstützung anbieten und unser Fachwissen teilen, können wir den Zugang zu nahrhaften Getränken verbessern und Millionen von Kindern erreichen.
1Der Begriff „Lebensmittelsysteme“ bezieht sich auf alle Elemente und Aktivitäten in Verbindung mit der Herstellung und dem Konsum von Lebensmitteln sowie deren Auswirkungen, darunter wirtschaftliche, gesundheitliche und ökologische Ergebnisse (OECD, https://www.oecd.org/food-systems/, 2023).
2https://www.un.org/en/desa/world-population-projected-reach-98-billion-2050-and-112-billion-2100
3Nachhaltige Lebensmittelsysteme werden aufgebaut, wenn Lebensmittel angebaut, produziert, verarbeitet, verpackt, verteilt und konsumiert werden, ohne den Planeten negativ zu beeinflussen. Von der OECD abgerufen. (2019). Accelerating Climate Action. Quelle: OECD iLibrary
4Eine nachhaltige Wertschöpfungskette für Lebensmittel ist in allen Phasen profitabel (wirtschaftliche Nachhaltigkeit), bietet der Gesellschaft insgesamt einen Nutzen (Sozialverträglichkeit) und hat positive oder zumindest neutrale Auswirkungen auf die natürliche Umwelt (ökologische Nachhaltigkeit). Quelle: https://www.fao.org/sustainable-foodvalue-chains/what-is-it/en/#:~:text=In%20the%20economic%20dimension%2C%20a,fiscally%20viable%20for%20public%20services
5„Verantwortungsvolle Bewirtschaftung“ bezeichnet Lebensmittel und Produkte, die für die Gesundheit und das Wohlergehen der Verbraucher und der sie produzierenden Landwirte stehen. Quelle: https://ggn.org/Magazine/Post/6710e02b-461d-49e7-8e4a-b8430dfd4939
6Ein positiver Beitrag bedeutet für uns, dass es unserer Belegschaft, den Mitarbeitenden und Gemeinschaften in unserer Lieferkette, den Mitarbeitenden in der Sammel- und Recyclinginfrastruktur und den Menschen in unserer Wertschöpfungskette, die vom Klimawandel und dem Netto-Null-Ziel betroffen sind, besser geht. Die Arbeitsbedingungen müssen sich verbessern, Diskriminierung und gefährliche Arbeitsbedingungen müssen abgebaut werden, ein nachhaltiges Einkommen muss gesichert sein und vieles mehr.
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Wegbereiter der aseptischen Technologie
Wir haben die aseptische Technologie marktfähig gemacht und entwickeln weiterhin neue Innovationen im Bereich der Lebensmittelverarbeitung und ‑verpackung, um Lebensmittel über den gesamten Produktlebenszyklus zu schützen. Aseptische Lösungen, mit denen Lebensmittel ohne zugesetzte Konservierungsmittel oder Kühlung länger haltbar sind, tragen zur Widerstandsfähigkeit der Lebensmittelsysteme bei. Mit unseren Kartonverpackungen auf Papierbasis bekämpfen wir die Lebensmittelverschwendung, denn sie schützen Speisen und Getränke vor physischen Schäden, Hitze, Licht und möglicherweise schädlichen Bakterien.
Das Angebot an lokal produzierter, hochwertiger Milch steigern
Mit Programmen wie dem Molkereizentren-Modell unterstützen wir Kleinbauern dabei, ihre Produktivität und Rentabilität zu steigern. In Kombination mit einem besseren Marktzugang erhalten sie so eine bessere Existenzgrundlage. Wir bieten Schulungen und den Zugang zu Technologie an, mit denen sie die Produktivität des Betriebs sowie die Verfügbarkeit und die Qualität der Milch verbessern können.
Schulen und landwirtschaftliche Betriebe beim Thema Ernährung an einen Tisch bringen
Eine wirkungsvolle Möglichkeit, die globalen Herausforderungen im Bereich Lebensmittelsicherheit und Ernährung zu bewältigen, ist der Aufbau nachhaltiger Wertschöpfungsketten für Lebensmittel4 gemeinsam mit anderen Stakeholdern. Wir sehen es als unsere Aufgabe an, Kunden zu unterstützen sowie mit Regierungen, Nichtregierungsorganisationen, den Vereinten Nationen und anderen internationalen Hilfsorganisationen zusammenzuarbeiten, um Schulernährungsprogramme umzusetzen.
Wir haben mit Kunden, Regierungen, Stakeholdern und Nichtregierungsorganisationen zusammengearbeitet, um Schulernährungsprogramme zu entwickeln. Indem wir praktische Unterstützung anbieten und unser Fachwissen teilen, können wir den Zugang zu nahrhaften Getränken verbessern und Millionen von Kindern erreichen.
Eine wachsende Bevölkerung ernähren
Hören Sie, was laut Arlene Mitchell, Executive Director der Global Child Nutrition Foundation, nötig ist, um bis Jahr 2050 sichere und nahrhafte Lebensmittel für knapp 10 Milliarden Menschen bereitzustellen. Sie gilt als Vordenkerin in den Bereichen Kinderernährung, Bildung und Landwirtschaft. Zuvor war sie für die Bill & Melinda Gates Foundation und das Welternährungsprogramms der UNO tätig.
