Peynir – sofraya lezzet ve doku katar
Küresel peynir tüketimi her geçen yıl artmaktadır ve bu artışın devam edeceği düşünülmektedir. Fast food endüstrisindeki genişlemenin büyümekte olan ekonomilerdeki değişen yaşam tarzlarıyla bir araya gelmesi, küresel talepte artışa neden oluyor.
Ancak peynirin yeni bir icat olduğunu söylemek güçtür. 1974'te, Rus kaşifler Sibirya tundrasındaki donmuş topraklarda en az 2.000 yıllık bir peynir bloku buldurlar - hala nefis bir lezzeti olduğu söyleniyor.
Tüm etkinlikler için peynir
Müşterilerimizin her tür etkinlik için peynir üretmesine yardımcı oluruz; Pizza süslerinden hazır tabaklara, gurme tatlılarından aperatiflere kadar.
İnek sütü peynir üretimi için en yaygın tercihtir, ancak manda, keçi ve koyun sütü de popülerdir. Peynir çok farklı doku ve lezzetlerle sunulur örneğin:
- Taze peynir: İtalyan loru, Cottage peyniri ve Mozarella
- Yumuşak olgunlaştırılmış peynir: Beyaz peynir, Camembert ve Brie
- Yarı sert ve sert peynir: İsviçre peyniri, Çedar, Edam, Gouda, Colby, Muenster, Parmesan, Pecorino ve Romano
Tetra Pak, süt alımı ve ön işlemden teleme yapımına, drenaj ve biçimlendirmeden peynir işlemeye kadar tüm peynir süreci hakkında uzmanlık bilgisi sunar.
Aralarında sert peynir ve yarı sert peynir, Çedar peyniri, pasta filata, sıvı halde doldurulmuş peynir ve cottage peynirinin bulunduğu çok çeşitli yüksek kalite peynirlerin üretiminde başarılı olmanıza yardımcı olabiliriz.
Peynir üretiminde peynir altı suyu
Peynir üretiminden elde edilen peynir altı suyu değerli bir hammaddedir çünkü peynir altı suyu ürünleri işlenmiş et, sağlıklı gıdalar, şekerlemeler gibi geniş bir gıda ürünü yelpazesinde kullanılır. Peynir altı suyu tozu ve yüksek peynir verimi ve kalitesine yönelik filtrasyon çözümleri hakkında daha fazla bilgi edinin
