Études de cas, articles, livres blancs, rapports, tendances et plus encore. Vous trouverez ici une vaste sélection d’articles approfondis qui seront une source d'inspiration pour vous. Bonne lecture !
La durée de conservation prolongée (ESL) pour les produits laitiers offre des avantages en matière de sécurité et de qualité des produits. Lisez notre livre blanc Prolonger la durée de conservation du lait réfrigéré.
Des matières premières au conditionnement en passant par la transformation, de nombreux facteurs influencent la durée de conservation des aliments liquides réfrigérés. Lisez les analyses de nos experts
La flexibilité est cruciale dans la production d’aliments liquides réfrigérés, qu’il s’agisse de changer de matières premières, de volumes d’emballage ou de capacité de production.
Quel est l’avenir des emballages pour les crèmes glacées ? Un avenir qui sera résolument plein d’enjeux. Mais il existe des manières de relever ces défis.
Un dialogue ouvert débouche sur un nouveau processus de production efficient pour un fabricant de houmous du Moyen-Orient. Découvrez comment créer un houmous parfait.
L’un des principaux avantages de la collaboration avec nos centres de développement des produits est que vous pouvez tester les produits tout en ayant l’assurance que les résultats seront les mêmes lorsque vous passerez à l’échelle supérieure.
En avril 2021, Rosella a participé à une réunion avec Tetra Pak pour déterminer comment commercialiser à nouveau la soupe Rosella, un produit qui occupait encore une place importante dans le cœur des consommateurs australiens.
Les desserts glacés à base de plantes connaissent une forte croissance et deviennent des produits de plus en plus courants. Notre expertise dans le domaine des produits laitiers et à base de plantes peut vous mener vers un nouvel univers de produits.
Comment les échangeurs thermiques et d'autres technologies de chauffage peuvent-ils garantir une durée de conservation appropriée pour une variété croissante de produits ? Nous vous aiderons à faire le bon choix.
Les produits d'origine végétale ont le vent en poupe. Ils sont populaires auprès des clients mais sont délicats à mettre au point. Téléchargez notre livre blanc pour en savoir plus.
Aujourd'hui, les consommateurs exigent des produits plus durables, tandis que les actionnaires poussent les organisations à augmenter leurs profits. Si l'on ajoute à cet exercice d'équilibrisme un changement des tendances de consommation, induit par la pandémie de COVID-19, les fabricants de produits alimentaires et de boissons ont du faire preuve d'une grande réactivité pour s'adapter
Utilisez moins d'énergie et préservez la qualité grâce à la pasteurisation optimisée pour produits très acides. Téléchargez notre livre blanc et découvrez comment.
Le traitement thermique est utilisé à l'échelle industrielle depuis plus de cent ans pour conserver les aliments destinés à la consommation humaine, prolonger la durée de conservation et garantir la sécurité alimentaire
Déterminer le coût total de propriété avant d'investir dans un équipement de production d'aliments préparés pourrait vous permettre d'économiser beaucoup d'argent.
Que vous vous intéressiez au fromage à la crème, fondu ou recombiné, ce livre blanc aborde les meilleures méthodes pour procéder à des changements structurels sous-jacents.
Les boissons à base d'avoine deviennent de plus en plus populaires. Pour offrir un point de départ utile aux producteurs qui se lancent dans ce segment, nous avons identifié les principaux défis
Souhaitant nous concentrer sur la réutilisation des ressources naturelles, nous avons développé plusieurs solutions à membrane qui réduisent l'empreinte environnementale de l'industrie alimentaire.
Les desserts glacés à base de plantes connaissent une forte croissance et deviennent des produits de plus en plus courants. Notre expertise dans le domaine des produits laitiers et à base de plantes peut vous mener vers un nouvel univers de produits.
La technologie UHT a un grand potentiel inexploré qui peut concrètement apporter un certain nombre d’avantages par rapport aux méthodes de production alternatives.
La manipulation d'ingrédients représente plusieurs défis de production dans la préparation de boissons sans alcool. Heureusement, les bonnes solutions peuvent garantir un processus sans accroc.
La polyvalence est le mot d'ordre dans un monde où les produits sur le marché ne cessent de se diversifier. Découvrez notre nouvelle approche flexible du traitement des boissons.
Les recettes de boissons sans alcool sont devenues plus complexes et les consommateurs plus exigeants. Découvrez les six tendances que vous ne pouvez pas vous permettre de manquer.
Accélérez votre processus d'innovation et obtenez un avantage concurrentiel grâce à un système de préparation flexible en termes de volume et de traitement d'ingrédients multiples.
Découvrez comment nous pouvons vous aider à surmonter vos marges serrées et à réduire l'impact environnemental de votre production de boissons sans alcool.
La durée de conservation prolongée (ESL) pour les produits laitiers offre des avantages en matière de sécurité et de qualité des produits. Lisez notre livre blanc Prolonger la durée de conservation du lait réfrigéré.
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En collaboration avec Tetra Pak, le producteur de jus thaïlandais Doi Kham utilise un emballage innovant pour entrer sur le marché thaïlandais en plein essor de la crème glacée.
Il peut être difficile de suivre les demandes des consommateurs, surtout lorsque les goûts évoluent de façon spectaculaire et que de nouvelles tendances peuvent apparaître en un instant.
Lorsque New Concept Product en Thaïlande a voulu développer son activité, l’entreprise s’est associée à Tetra Pak pour lancer une nouvelle boisson au gingembre à consommer à tout moment.
Découvrez comment la nouvelle technologie brevetée, le remplissage optimisé, vous permet d'augmenter la vitesse de la machine et de remplir des produits plus difficiles.
Un client Tetra Pak a fait face à un arrêt imprévu de sa ligne de production de jus de fruits et il savait que, pour obtenir de l'aide le plus rapidement possible, il lui suffisait d'appeler l'assistance à distance Tetra Pak Services.
Les spécialistes mondiaux assistent les entreprises en proposant des projets nouveaux et de reconstruction. Ils résolvent les problèmes complexes pour améliorer les performances, optimiser les coûts et garantir la sécurité alimentaire.
Il est essentiel que le personnel des installations de production d'aliments et de boissons sache comment utiliser les équipements et les entretenir régulièrement afin d'éviter les temps d'arrêt inutiles
L'e-commerce est en plein essor, surtout pour les entreprises B2B qui enregistrent une croissance rapide au niveau de l'utilisation et de la maturité des plateformes en ligne. En savoir plus sur les tendances
L'optimisation du NEP a instauré une culture axée sur les performances dans l'ensemble de l'entreprise. C'est ainsi que nous avons aidé un producteur de produits laitiers fermentés au Brésil.
La combinaison des services Tetra Pak®, tels que la maintenance, l’automatisation et l’expertise numérique, la formation et les mises à niveau, vous permet de réduire vos coûts et d’augmenter vos performances.
Un producteur de jus, nectars et boissons plates souhaitait garantir la fiabilité et les performances de ses trois nouvelles lignes de remplissage Tetra Pak.
La standardisation des technologies d'exploitation, ainsi que le cadre d'automatisation normalisé de Tetra Pak, a permis à FrieslandCampina de réduire les coûts de ses projets, ses délais d'exécution et ses temps de démarrage.
Nos tableaux de bord de performances du client ont permis à une laiterie américaine de comprendre la cause de ses problèmes de performance, en bénéficiant d'une visibilité sur les opérations de l'usine dans sa globalité.
L'optimisation du NEP a instauré une culture axée sur les performances dans l'ensemble de l'entreprise. C'est ainsi que nous avons aidé un producteur de produits laitiers fermentés au Brésil.
Le segment des jus haut de gamme a connu une croissance rapide ces dernières années au Mexique. Nous expliquons ici comment un producteur a utilisé une campagne « scan and win » pour augmenter sa part de marché.
Découvrez comment une laiterie équatorienne a utilisé une promotion numérique moderne pour stimuler l’intérêt des consommateurs pour les produits traditionnels à base de lait blanc.
Les ventes d’emballages individuels ont fortement chuté pendant la pandémie. Un producteur péruvien de jus et de nectar a mis en place un programme de fidélité et a réussi à augmenter ses ventes de 18 %.
Une sauvegarde de serveur enregistrée nous a permis de rétablir les opérations d'un client après qu'une cyberattaque dévastatrice a stoppé sa production.
Que peuvent faire les producteurs d'aliments et de boissons pour protéger leurs systèmes contre les cybermenaces ? Notre guide en cinq points vous informe sur tout ce que vous devez savoir.
Tetra Pak rejoint plus de 100 acteurs de l’industrie alimentaire et des boissons et signe le Code de conduite de l’UE sur les pratiques commerciales et marketing responsables dans le secteur alimentaire.
Les goûts et les habitudes des consommateurs continuent d'évoluer. Alors comment pouvez-vous, en tant que producteur de crème glacée, répondre aux demandes en constante évolution ? Pour le découvrir, lisez cet article, qui aborde les tendances actuelles
Bien que la pandémie de COVID-19 ait mis beaucoup de choses en suspens, la lutte contre la menace qui pèse sur le climat ne peut pas attendre. Comment pouvons-nous durablement nourrir la planète tout en la décarbonant ?
Notre modèle de centre de coordination des producteurs laitiers permet d'établir des chaînes de valeur laitières locales en fournissant une assistance technique aux petits exploitants agricoles et en permettant à nos clients laitiers de collecter davantage de lait de qualité.
